美国农业部5月24日传递，切磋职员初次正在一头奶牛的牛肉样本中检测出禽流感病毒。这头奶牛的肉成品不会进入消费市集，大家还是能够安定食用牛肉。

　　传递说，切磋职员正在屠宰场搜集了109头有生病症状奶牛的牛肉样本，目前已对96份样本竣事通过聚拢酶链式反响（PCR）检测，正在个中一份样本中挖掘了禽流感病毒。

　　正在美国，个别“高龄”奶牛会被送往屠宰场，最终加工成牛肉末出售。美国农业部先前说，已从零售店搜集牛肉末样本做禽流感病毒检测，尚未挖掘病毒存正在迹象。

　　服从农业部说法，纵使消费者购置的牛肉中含有禽流感病毒，假若烹调时牛肉内部温度能抵达73.9摄氏度，这种病毒也能被杀死。

　　近几个月来，H5N1型禽流感疫情导致环球多地大批家禽和野鸟断命，少少哺乳动物也习染了这一病毒。最新数据显示，3月下旬今后，美国农业部正在9个州的58家奶牛场中检测到H5N1型禽流感病毒。基因组数据开端了解显示，该病毒已正在牛群中静静撒布了数月之久，美国各地以至周边地域的习染奶牛数目不妨比目前陈述的要多。美国食物和药物处理局已正在约莫20%的零售牛奶样本中挖掘H5N1型禽流感病毒片断。

　　据报道，本年今后，美国已确认两例人接触奶牛后习染禽流感病例，两名习染者均为奶牛场工人。

　　美国疾病管造和防范核心展现，禽流感对人类矫健组成的危险较低，但近间隔或长远接触习染禽流感病毒的禽类的人，其被习染的危险相对较高，应选用相应防范手腕。

　　美国农业部5月24日传递，切磋职员初次正在一头奶牛的牛肉样本中检测出禽流感病毒。这头奶牛的肉成品不会进入消费市集，大家还是能够安定食用牛肉。