行为 Teagasc 2025 预计农业经济远景的逐一面，Teagasc 农业经济和农场观察部的 Jason Loughrey 和 Kevin Hanrahan 预测了各类参加项方针开支以及 2025 年最有大概占主导名望的牛肉价值。他们还预测了 2025 年养牛收入。

　　环球谷物和油籽期货商场价值解说 2025 年饲料价值不会产生改观。估计 2025 年牛育肥企业的饲料用量将淘汰 11%。咱们预测 2025 年单乳企业的总饲料用量均匀淘汰 8%。这些预测基于 2025 年寻常气候条方针假设。

　　鉴于环球供需的发扬，2025 年国际化肥价值的远景为肥料价值将略低于 2024 年。正在咱们的 2025 年预测中，咱们预测爱尔兰养牛户正在牧场和饲料上的总开支将略低于 2024 年的水准。

　　2025 年的燃料本钱厉重取决于原油价值的改观。目前的期货价值解说，2025 年的原油价值将有关于 2024 年的价值低重。咱们预测 2025 年的燃料价值将与 2024 年支拨的价值相仿。

　　估计 2025 年劳动力本钱将减少 3%。然而，均匀而言，爱尔兰养牛企业雇用的劳动力本钱特殊幼，劳动力本钱的通胀估计不会对总体分娩本钱发作宏大影响。咱们预测 2025 年其他直接本钱将减少 2%。这厉重归因于兽医本钱的预测减少。估计 2025 年其他间接用度（固定）将减少 1%。

　　爱尔兰出口近 90% 的牛肉产量（CSO 2024）。爱尔兰牛肉和牛出口商场的条目正在很大水准上决议了爱尔兰牛的价值；纵然爱尔兰的供应发扬大概会导致爱尔兰牛价值正在短期内偏离出口商场价值。

　　图 1 显示了 2024 年（截至 8 月底的一年）爱尔兰牛肉出口的方针地。英国如故是爱尔兰牛肉最紧张的出口方针地，目前出口份额为 42%。欧盟正在爱尔兰牛肉出口中的紧张性从图 1 中也能够看出来。

　　法国如故是爱尔兰牛肉出口份额最高的欧盟成员国，为 13%。对荷兰和意大利的出口如故很紧张，出口份额分手为 9% 和 5%。对宇宙其他区域 (ROW) 的出口份额如故很高，为 12%。

　　近年来，对包罗法国正在内的欧盟商场的出口量显着减少。然而，2023 年和 2024 年，法国的牛肉消费量和合座进口量均有所低重（Linstitut de lélevage，2024 年）。欧盟委员会呈报称，欧盟 27 国的牛肉消费量正不才降（欧盟委员会 2024 年）。与此同时，很多欧盟成员国的牛肉产量也不才降，这抵消了需求淘汰的负面影响。

　　正在很多西欧国度，2024 年牛肉消费价值坊镳维系安祥或略有上涨（INSEE 法国 2024a、2024b；德国联国统计局 2024；荷兰统计局 2024）。正在英国，牛排价值正在 2024 年头连接上涨，并正在终年维系安祥（国度统计局 2024）。

　　图 2 显示了爱尔兰与欧盟和英国牛肉价值的较量。图 2 显示，2024 年英国牛肉价值接连上涨。AHDB 凭据英国区域呈报了更详尽的统计数据（AHDB 2024b）。

　　从图 2 能够知道地看出，正在大一面光阴内，英国公牛价值往往高于爱尔兰公牛价值。英国消费者对英国牛肉的偏好为这种永久形式供应了一种评释。

　　然而，英国和爱尔兰价值之间的差异（2024 年 10 月）大大赶过了永久均匀水准（约 10%）。鉴于英国和爱尔兰牛肉行业之间的互相依存水准，咱们因而能够估计将来几个月英国和爱尔兰牛肉价值将显现一面趋同。

　　短期内，爱尔兰优质牛肉供应的远景取决于目前 1-2 岁动物的存栏量。农业、食物和海洋部 (DAFM) AIMS 数据库的数据供应了对这些存栏量改观的洞察。12-24 个月龄动物的存栏量昭彰低于 12 个月前的水准。总体而言，咱们预测 2024 年优质牛肉产量将低重 4%。

　　正在欧盟其他区域，2024 年屠宰牛的供应量大概低于 2023 年。估计 2025 年欧盟牛肉总产量将低重 1%（欧盟委员会 2024c）。正在英国，2024 年 6 月 12-24 个月龄动物的存栏量坊镳低于 2023 年 6 月（DEFRA 2024b）。这解说 2025 年英国牛肉产量将低重。

　　从中期来看，种畜存栏量是将来牛肉供应的症结决议要素。图 3 注解了欧盟奶牛和肉牛存栏量的近期趋向（读者应预防支配轴上的分别比例）。正在2015年4月欧盟牛奶配额消除之前，欧盟的奶牛数目有所减少，但随后很多成员国的结余水准较低，挽回了这一趋向。

　　奶牛约占欧盟奶牛存栏量的三分之二。凭据联合农业战略，很多成员国将与奶牛和哺乳牛数目合系的直接补贴联络起来，这些战略步骤将方向于减轻接连低结余水准对奶牛数方针影响。2023 年，很多欧盟成员国（包罗爱尔兰、法国和西班牙）的肉牛数目低重。2023 年，法国和德国的奶牛数目昭彰低重，其他少少欧盟成员国的奶牛数目低重幅度较幼。波兰是个各异，2023 年奶牛数目强劲增加。

　　正在英国，滋生群界限昭彰低重，加倍长短奶牛。这解说英国中期（2024 年往后）牛肉产量将进一步萎缩。

　　咱们预测，2025 年的年均匀造品牛价值将比 2024 年的年均匀价值上涨 4%。这相当于均匀 R3 公牛的价值约为 560 欧元/100 公斤（含增值税）。

　　估计 2025 年，一面参加价值的低重将对牛育肥企业发作踊跃影响。因为欧盟和英国的牛肉产量估计正在中期内萎缩，进货幼牛的需求大概会减少。牛育肥企业利润的略微降低将进一步扶帮这一需求。咱们预测，2025 年断奶牛和库存牛的价值将分手比 2024 年的水准上涨 2% 和 4%。因而，估计均匀单头哺乳企业的总产量将高于 2024 年的估计水准。

　　图 4 较量了 2024 年和 2025 年单乳和牛育肥企业的猜想和预测均匀每公顷直接本钱。关于这两家企业来说，2025 年的牧草和饲料开支水准估计将略低于 2024 年。这厉重是因为预测化肥价值将略有低重。

　　估计 2025 年精饲料价值与 2024 年比拟维系稳定。正在 2023 年和 2024 年大幅上涨之后，估计牛育肥场的精饲料操纵量将淘汰 11%。该预测基于 2025 年寻常气候条方针假设。估计 2025 年，牛育肥企业的精饲料开支将低重 11%，单乳企业的精饲料开支将低重 8%。

　　图 5 显示了 2024 年两家养牛企业的估计毛利率和 2025 年的预测毛利率。估计 2025 年，单产母牛企业的均匀毛利率将减少约 10%。按每公顷策动，估计 2025 年养牛企业的均匀毛利率将减少约 8%。

　　估计 2025 年养牛场的均匀净利润将高于 2024 年，预测均匀净利润为每公顷 191 欧元。估计 2025 年单乳企业净利润将比 2024 年有所降低。估计 2025 年每公顷净利润为 133 欧元。