一条京广铁道，隆起河南万亿食物财富带。历时半年，大河财立方结合河南省食物工业协会，长远京广铁道河南沿线家食物企业走访调研，推出“寻味京广·新质食企”系列筹办，揭示河南食物工业起色新亮点、新面容，帮力河南摩登食物财富高质料起色。今日推出《年产值超120亿元、会合食企百余家，汤阴“食”力加快出圈丨寻味京广⑦》。

　　【大河财立方 记者 郝楠楠 练习生 岳美 文 张幼利 剪辑】正在起色食物财富上，河南汤阴是个多面手。

　　早正在2001年，汤阴就提出了“依托汤阴丰厚的农业资源上风，踊跃推行工业强县战术，大举招商引资，起色以农产物为原料的食物工业”这一倾向。起色至今，汤阴现具有食物企业100余家，年产值超越120亿元，开头变成了面及面成品、肉类深加工、速冻食物与歇闲食物四大财富集群。

　　动作首个“中国食物工业名县”，汤阴近些年加大招商引资力度，天下500强和行业龙头企业纷纷正在此投资兴业，帮推汤阴以“食”力出圈。

　　汤阴的肉鸡财富，平昔是上风食物财富之一。此中，位于汤阴县财富会合区的安阳金品达食物有限公司（以下简称金品达）是表地龙头企业，鸡肉熟食加工出口营业，是它最大的特性。

　　“公司具有年屠宰3000万只肉鸡和加工1.5万吨出口鸡肉熟食坐褥线各一条。”金品达董事长王光灿先容。黑椒腿肉串、炭烧鸡皮串、鸡生蚝串等日式烧鸟串，以及唐扬鸡块等炸鸡产物，还相闭东煮里常见的鸡肉丸等，从金品达起程，漂洋过海，出口至日本、美国等海表市集。

　　金品达正在2004年博得对日出口天禀，过程20年深耕，目前该营业依然是公司最主要创收泉源，2023年出口量13840吨，创汇5157万美元，创史册新高。2023年9月，金品实现功通过美国FDA供应商验收，具有了对美出口天禀。“本年此后咱们依然与近10家客户设立合营闭连，以泡椒凤爪为代表产物，月均订单破百吨，估计将来该市集将有伟大伸长。”王光灿先容。

　　与此同时，盘绕日式烧鸟这一大单品，自2022年末，金品达着手加码国内市集，全力于打造国内日式烧鸟第一品牌。据先容，日式烧鸟原料都采用鲜品，再经零下四十二度速冻本领，保障产物格料。目前企业针对国内市集核心开拓了约36款产物，将来正在产物组织、口胃立异等方面将接续参加，不竭开拓日料新品，进一步满意餐饮市集需求。

　　虽是幼多产物，但鸡蛋液的运用却很是渊博，蛋糕点心等烘焙品、速冻米面成品以及大型团餐供应的番茄炒蛋里，都有它的存正在。“2021年咱们公司正在汤阴县宜沟镇正式筹筑，占地约40亩，此中坐褥车间4600平方米，公司投资约4000万元创办了国内前辈的鸡蛋液深加工坐褥线，起首正在本领上就仍旧了当先。”德谷食物总司理柴智先容。

　　2022年3月，德谷食物开启试坐褥，当年发售额就超越了2000万元，而本年的发售目的为1亿元。不到三年，德谷食物依然起色成为河南鸡蛋液赛道头部企业。

　　大河财立方记者正在德谷食物坐褥车间看到，鸡蛋送到坐褥线上，从冲洗消毒着手，即进入了全自愿化加工流程。柴智告诉记者，公司自有30万只蛋鸡的养殖领域，同时还正在汤阴、省内多地及山东设立了多个合养分殖基地，从养殖端着手端庄把控质料，坐褥出的巴氏杀菌蛋液产物具备无杂质、无药残、质料安定、食物可溯源、微生物目标远优于国度最低条件等上风。

　　德谷食物的鸡蛋液产物紧要分为三种：全蛋液、卵白液、蛋黄液。目前，德谷食物安定坐褥下，一天消费鸡蛋可达1300万颗，可完毕日产50吨蛋液，终年估计坐褥1.8万吨蛋液，能够每天治理周边约350万只蛋鸡产能。目前公司依然与国内多个速冻食物企业、烘焙西点品牌以及团餐企业实现深度合营，估计来岁将进一步扩产，投筑二期工场。

　　歇闲食物是汤阴核心培养的四大食物财富集群之一，产物品类丰厚，征求坚果炒货、膨化食物、饼干、果脯蜜饯、豆成品、卤味儿等，而它们所属的企业，许多都是招引而来。此中就征求河南红派食物有限公司（以下简称红派食物）。

　　2013年，红派食物创始人被汤阴的招商引资战略和营商境遇吸引，一起沿着京广线，从湖南来到汤阴投资筑厂。公司总司理丰崇勇先容，公司草创时代重心产物即是大豆拉丝卵白系列，也即是现正在所坐褥的“素牛排”。

　　拉丝卵白紧假如以大豆折柳卵白、低温豆粕、谷物卵白等为原料，历经额表工艺悉心加工而成，它具有似乎肌肉纤维的特别质感和品味感。“咱们从原料闭键就着手端庄品格，选用卵白质含量超67%的大豆拉丝卵白；“素牛排”的加工工序是先油炸后卤造。卤造闭键咱们周旋用比拟古板的工艺，大骨头熬汤、猪皮熬胶、香辛料增味。”丰崇勇说道。

　　2022年，为增加坐褥领域，红派食物位于汤阴本领开拓区的二期工场正式启动，新工场占地约10.7万平方米，投资过亿元，2023年参加坐褥。大河财立方记者正在红派食物坐褥线看到，自愿化坐褥流程为食物平和、产物准绳化等供应了全方位保护，古板加工工艺融入摩登筑造，品格与产能得以两全。除了黑椒、香辣、暖锅等多种韵味、多个规格的“素牛排”，再有糖醋素排骨等多个素肉产物，它们从这里起程，销往天下各地。

　　2023年，红派食物营收约3亿元，此中一半以上来自“素牛排”这个大单品。深耕歇闲食物周围，红派食物近两年还开拓了氮气手撕烤脖等歇闲食物，提拔企业竞赛力。其余，组织速冻食物和预造菜财富，研发幼炒牛肉、梅菜扣肉等产物，开拓餐饮等消费市集。

　　大河财立方记者从安阳市工业和音讯化局理解到，汤阴县食物财富涵盖农副食物加工业、食物成立业，现具有食物企业100余家，年产值超越120亿元。

　　财富凑集，很大水平上得益于汤阴县正在招商引资方面接续发力。数据显示，汤阴县有93%的企业都是招引而来。正在食物财富方面，汤阴依托丰厚的农业资源上风，踊跃推行工业强县战术，大举招商引资，起色以农产物为原料的食物工业。

　　详细来看，精准选商引资，以速冻食物、面成品为核心，科学编造财富链招商图谱，紧盯上市公司、行业龙头企业、国表里500强企业、国企央企等四类企业动态，踊跃展开“点对点”精准对接。对准新兴财富，设立预造菜“链长造”任务专班，效力培养和引进一批预造菜头部企业，打造集研发、坐褥、冷链、物流等财富链因素完整的预造菜财富集群。

　　同时，煽惑企业盘绕财富上下游引育配套项目，寻求设立“坐褥基地+发售公司”双招引形式，例如通过安井食物牵线搭桥，得胜引进源香食物、其亮食物，同时促进安井食物、源香食物营销商正在汤阴注册商贸公司。

　　目前，汤阴依然落户了益海嘉里、中粮集团、今麦郎、嘉士利、安井食物、甘源食物、源香食物等天下500强和行业龙头企业28家，具有26个中国出名招牌及598个系列名牌产物，开头变成了面及面成品、肉类深加工、速冻食物与歇闲食物四大财富集群。